Merlot
Productcode: 026
Dit is een heerlijke ronde en sappige Merlot. Een volle smaak en zachte rijpe tannines zorgen voor warme en fluweelachtige textuur. Hij laat zich kenmerken door aroma's van rood fruit. Het intensieve fermentatieproces en de lange rijping maken de Merlot tot een rode heerlijke uitgebalanceerde wijn.
Wijn & Spijs
Een fantastische wijn voor bij vleesgerechten.
Kenmerken Merlot
Druivensoort: 100% Merlot Grondsoort: Kleiachtig, Kalkrijk Fermentatie: Vinificatie: Spontane fermentatie met temperatuurgecontroleerde maceratie in roestvrijstalen tanks gedurende circa 20 dagen. Refining: Na de fermentatie rust de wijn 2 maanden in niet-verglaasde cementen vaten, waarna hij 10 maanden rijpt in grote houten vaten (Troncais en Allier). Na het bottelen rijpt de wijn nog minstens 2 maanden op fles. Alcohol percentage: 13,5% vol. Serveer temperatuur: 18 graden. Kleur: Intense robijnrode kleur, duivenbloedkleur, levendig, aangenaam. Geur: Wijnachtig, met subtiele hints van framboos, die lichtjes doen denken aan vers rood fruit. Smaak: Warm, vol en zijdezacht, met aangename rijpe tannines en een goed uitgebalanceerde zuurgraad. Wijn & Spijs combinatie: Vlees in het algemeen en alle soorten gedroogd vlees.
€15,50Prijs