Cuvée Bianco Teracrea
De Cuvée Bianco Teracrea van wijnhuis A mi Manera is ee elegante, karaktervolle witte wijn uit de streek Veneto. Mooi goudgeel in het glas, met frisse aroma's van rijp fruit en een vleugje kruidigheid.
De smaak is rond en in balans, met een fijne frisheid en een zachte, lange afdronk.
Wijn & Spijs:
Heerlijke wijn voor bij risotto of een vissoepje. Daarnaast ook goed te combineren met wit vleesgerechten.
Kenmerken Cuvée Bianco Teracrea
Druivensoort:
70% Tocai, 10% Malvasia, 10% Chardonnay en 10% Picolit
Grondsoort:
Kleiachtig, Kalkrijk
Fermentatie:
De blend fermenteert spontaan en macereert 24 uur lang op de schillen bij een gecontroleerde temperatuur.
Refining:
Na de fermentatie in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn 2 maanden in ongeglazuurde betonnen vaten, waarna hij nog 8 maanden rijpt in grote, ongeroosterde Franse eikenhouten vaten.
Alcohol percentage:
13% vol.
Serveer temperatuur:
Nooit te koud, tussen 10 en 14 graden.
Kleur:
Goudgeel
Geur:
Geel vruchtvlees van tropische vruchten, een rijk en complex boeket, mineraal en kruidig.
Smaak:
Harmonisch, uitstekende structuur
Wijn & Spijs combinatie:
Het past goed bij risotto en vissoep, en is ook uitstekend te combineren met wit vlees.